Grom Azienda Agricola
Il giovane e intrepido Simone è un piccolo produttore valtellinese spinto da una forte passione innata per la natura, la montagna, e l’ambiente alpino e selvaggio. Svolge un lavoro che adora per mantenere e salvaguardare il territorio, combinando creativamente agricoltura, apicoltura e allevamento.
L'AZIENDA
Una casa, una passione, un lavoro
Grom svetta sopra Grosio, sfiorando i 1000 metri di quota, immersa nei boschi e nella natura incontaminata. È un possedimento appartenente agli Antonioli fin dal 1800: un antico maggengo di media montagna con ampi terreni annessi, che Simone e la sua famiglia hanno recuperato e riportato alla luce per farne la loro casa.
Dopo un percorso specifico di studi universitari, il giovane dottore forestale torna in Valtellina, il territorio a cui è indissolubilmente legato, e apre l’azienda agricola Grom con l’obiettivo di fare della sua passione per la natura, un vero lavoro.
Tra crinali scoscesi, sentieri impervi e muretti a secco, lavorare sui terrazzamenti non è facile: è un mestiere manuale, che richiede forza, caparbietà e coraggio, qualità che Simone dimostra ogni giorno.
LA produzione
“Si è creata un’alchimia tra me e il territorio: è come se semplicemente osservando fosse stato il territorio a suggerirmi quello che dovevo fare.”
IL METODO DI PRODUZIONE
Un’azienda agricola multifunzionale
Con una fusione tra classico e innovazione, è un produttore virtuoso che non ha paura di sperimentare, sempre all’insegna della qualità.
I piccoli frutti (mirtilli, more e lamponi) e lo zafferano sono coltivazioni eroiche totalmente naturali, così come l’attività di apicoltura e l’allevamento delle sue care pecore Ciuta, una razza autoctona molto rara, che Simone ha deciso di proteggere e salvare dall’estinzione, partecipando a un progetto di recupero promosso dalla cooperativa Pro Patrimonio Montano.
La qualità dei prodotti è determinata dalle attente cure colturali e dall’interazione tra clima, ambiente e caratteristiche del territorio che all’unisono contribuiscono a donare sapori autentici che contengono tutti gli elementi della montagna.
I PRODOTTI
Il nostro team
Simone Antonioli
Fondatore | Agricoltore
I PRODOTTI
Le coltivazioni di Grom
Là dove il bosco di castagni secolari si apre sui terrazzamenti coltivati a piccoli frutti e l’aria fresca spira tra i fiori di zafferano, Grom è un tutt’uno con la montagna.
VEDI TUTTI I PRODOTTITrova i nostri prodotti anche qui:
Esaurito
Frutta fresca e secca
Brand: GromFormato: 1000g, 250g, 500g
Fascia di prezzo: da €6,50 a €19,90 IVA inclusa
-7%
Esaurito
Frutta fresca e secca
Brand: GromFormato: 1000g, 125g, 250g, 4 Kg, 500g
Fascia di prezzo: da €6,50 a €69,90 IVA inclusa
Erbe & Spezie
Brand: GromFormato: 0,2g
€6,50 IVA inclusa