Pistilli di zafferano di Valtellina

Prezioso zafferano coltivato sugli alti terrazzamenti valtellinesi a 1000 metri di quota

I fiori dello zafferano vengono coltivati da un eroico e giovane agricoltore tra i più alti terrazzamenti delle Alpi Retiche in Alta Valtellina; i pistilli di un vibrante rosso rubino sono meticolosamente raccolti a mano ed essiccati in maniera naturale il giorno stesso della raccolta, affinchè si preservi tutto l’aroma poderoso di questa spezia unica e pregiata.

Descrizione sensoriale
I pistilli di zafferano si presentano con un acceso colore rosso e un aroma floreale abbinato a note erbacee. Pestati al mortaio, per ottenere una profumatissima polvere di prezioso oro rosso, saranno perfetti per un delizioso risotto.

Prodotto da
AZIENDA AGRICOLA GROM DI SIMONE ANTONIOLI
VIA FOJANINI, 45 – GROSIO (SO)