Solstizio 2016 – Vino Rosso Sforzato di Valtellina DOCG – Balgera Vini

Solstizio 2016: vino rosso Sforzato di Valtellina DOCG 

Nel cuore della Valtellina, tra gli antichi muretti a secco e gli spettacolari terrazzamenti, nasce Solstizio 2016, lo Sforzato che celebra la magia del tempo e la trasformazione della natura. Il suo nome racchiude il senso profondo dell’attesa: con il solstizio d’inverno l’uva, al termine del suo viaggio, si trasforma in un vino indimenticabile.

L’uva cresce in vigne che seguono un’agricoltura sostenibile, senza l’utilizzo di diserbanti e fertilizzanti chimici. Dopo la vendemmia i grappoli di Chiavennasca vengono lasciati appassire nel fruttaio, all’ultimo piano della storica cantina famigliare dei Balgera. Qui nasce l’essenza dello Sforzato: un vino potente e meditativo, frutto della pazienza e dell’aria delle Alpi.

L’affinamento è lungo, rispettoso dei ritmi naturali: 12 mesi sulle fecce fini e altri 42 in grandi botti di rovere, seguiti da un lungo riposo in acciaio e infine in bottiglia. Il risultato è un vino di rara eleganza, che racconta l’anima più intima della Valtellina.

Descrizione sensoriale
Nel calice, Solstizio 2016 si presenta con un rosso granato intenso e profondo. Il profumo è ampio e avvolgente: prugna matura, fico secco e ciliegia sotto spirito si fondono con note di cacao, tabacco e cioccolato fondente. Al palato è caldo, strutturato e armonioso, con una persistenza lunga e vibrante. È un vino da meditazione, da gustare lentamente, come una conversazione intima con la montagna e il tempo.

Prodotto da
BALGERA VINI DI PAOLO E C. s.a.s.
VIA M. QUADRIO, 26 – CHIURO (SO)