Idromele di millefiori

Idromele di miele millefiori artigianale prodotto a freddo

L’idromele è un prodotto molto antico le cui origini misteriose si perdono nella notte dei tempi. Oggi la cosiddetta “bevanda degli dei” viene prodotto anche in Valtellina da un giovane apicoltore selezionato per il suo lavoro meticoloso fatto di ricerca, precisione e passione. Questo vino di miele fermentato parte da una materia prima di altissima qualità: un purissimo miele millefiori bottinato dalle api sul versante retico delle Alpi valtellinesi. Il miele millefiori viene lavorato a freddo, non pastorizzato, tenendo attentamente sotto controllo le temperature per garantire il mantenimento delle proprietà organolettiche e benefiche (antiossidanti e digestive). Per la produzione artigianale di questo idromele il prodotto fermenta per circa un mese per poi essere affinato in acciaio per altri sei lunghi mesi.

Descrizione sensoriale
L’idromele di millefiori è un vino di miele dal sapore molto fruttato e floreale. La sua piacevole dolcezza e ottima beva lo rendono adatto per un abbinamento con formaggi saporiti o per accompagnare un buon dolce a fine pasto.

Prodotto e imbottigliato da
AGRICOLA ALE DI ALESSANDRO OLCELLI
VIA ROMA 10, 23030 TOVO DI SANT’AGATA (SO)