Zafferano rosso di Valtellina

Zafferano raccolto su terrazzamenti eroici

Pregiato zafferano coltivato sostenibilmente su storici e soleggiati terrazzamenti valtellinesi nel comune di Grosotto. I ragazzi di Substrato recuperano dall’abbandono i versanti terrazzati per ridare vita al patrimonio paesaggistico e coltivare ottimo zafferano valtellinese. La raccolta dei fiori e la minuziosa selezione dei pistilli avvengono totalmente a mano per garantire un prodotto unico e d’eccellenza.

Descrizione sensoriale
Pistilli di un rosso acceso e penetrante e dal distintivo profumo, intenso e aromatico. Sprigionano il massimo della profumazione se polverizzati al mortaio.

Prodotto da
SOCIETA’ AGRICOLA SUBSTRATO
VIA FRANCESCO CASPANI, 14 – GROSIO (SO)