Ametrino – Sidro di pere – Substrato

Sidro con pere valtellinesi

Sidro prodotto con cinque differenti varietà di pere: quattro autoctone italiane selezionate e una da pereti secolari recuperati dall’abbandono su antichi terrazzamenti valtellinesi.
Ogni pero cresce su terreni terrazzati in Valtellina e viene coltivato nel pieno rispetto della natura e del territorio. Alla raccolta totalmente manuale, segue la lavorazione della frutta matura: le pere vengono lavate, triturate e spremute per estrarne il prezioso succo che viene fermentato, travasato, rifermentato in bottiglia e affinato.

Annata 2024, una produzione limitatissima!

Descrizione sensoriale
Il sidro di pere Ametrino è ottenuto dalla lavorazione di differenti varietà di pere, caratterizzate da profumi e sapori distintivi di ogni cultivar. È un sidro mosso e secco che ha la particolarità di essere fresco, amabile e molto profumato. La delicatezza della pera emerge a ogni sorso e ben si abbina a carni bianche, pesce, formaggi freschi o in accompagnamento a un dolce.

Prodotto e imbottigliato da:
AZ. AGR. SUBSTRATO DI RODOLFI GIACOMO
VIA FRANCESCO CASPANI, 14 – GROSIO (SO)